5. mai 2010

šokolaadikook kohupiimakreemiga



Vormile mõõtudega 24*26cm(aga mina tegin ümmargusse võrmi läbimõõduga 26cm).

TÄIDIS:
500g lahjat kohupiima
2muna
4sl suhkrut
1/2 sidruni mahl

TAINAS:
200g võid
200g suhkrut
4muna
natuke soola
400g jahu
1pk küpsetuspulbrit
4sl kakaopulbrit
1/2 l piima
rasvainet vormi määrimiseks

KATE:
200g mõruokolaadi
100g võid
50g tuhksuhkrut
1pk vaniljesuhkrut
1munakollane

Täidiseks sega kohupiim,munad,suhkur ja sidrunimahl.Kuumuta ahi 200kraadini.
Taina jaoks vahusta või suhkruga.Klopi munad ükshaaval juurde.Sega kausis sool,jahu,küpsetuspulber ja kakao ning lisa munamassile.Lisa piim ja sega valmis ühtlane tainas.
Määri vorm rasvainega.Pane pool tainast vormi ja laota täidis tainale.Kata teise poole tainaga ja silu.Küpseta keskmiselt pisut kuumemas ahjus umbes 30min.Võta välja ja lase jahtuda.
Sulata soojas veevannis okolaad.Hõõru või,tuhksuhkur,vanilejsuhkur ja munakollane ühtlaseks kreemiks.Lisa okolaad ja sega. Määri kate koogile.Lase sel tarduda ja lõika kook 20ks tükiks :)

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar