15. september 2010

Hapukoore-munakattega õunatort


Siin on originaal retsept,aga mina isiklikult võtsin kogused 1,5korda suuremat ja küpsetasin lahtikäivas vormis läbimõõduga 28cm

Taigen:
150 g jahu
0,5 tl küpsetuspulbrit
0,25 tl soola
2 spl suhkrut
100 g võid
1 spl hapukoort
1 munakollane


Vahusta köögikombainis või suhkruga, lisa munakollane, vahusta, siis lisa küpsetuspulbriga segatud jahu, sool, hapukoor, vahusta läbi. Taigen laota küpsetuspaberiga kaetud koogivormi põhja.


Täidis:

750 g puhastatud õunatükke
1 spl suhkrut

Puhastatud, kooritud õuantükid purusta köögikombainis peeneks, segas suhkruga, laota taignale.

Kate:

3 muna
2 spl suhkrut
3 spl hapukoort

Munakollased vahusta suhkruga, lisa hapukoor ja kõvaks vahuks vahustatud munavalged. Kate jagada ühtlaselt õunatükikeste peale.


Küpseta 200 kraadise ahju keskmises vahes umbes 35 minutit.


Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar