Siin on originaal retsept,aga mina isiklikult võtsin kogused 1,5korda suuremat ja küpsetasin lahtikäivas vormis läbimõõduga 28cm
Taigen:
150 g jahu
0,5 tl küpsetuspulbrit
0,25 tl soola
2 spl suhkrut
100 g võid
1 spl hapukoort
1 munakollane
Vahusta köögikombainis või suhkruga, lisa munakollane, vahusta, siis lisa küpsetuspulbriga segatud jahu, sool, hapukoor, vahusta läbi. Taigen laota küpsetuspaberiga kaetud koogivormi põhja.
Täidis:
750 g puhastatud õunatükke
1 spl suhkrut
Puhastatud, kooritud õuantükid purusta köögikombainis peeneks, segas suhkruga, laota taignale.
Kate:
3 muna
2 spl suhkrut
3 spl hapukoort
Munakollased vahusta suhkruga, lisa hapukoor ja kõvaks vahuks vahustatud munavalged. Kate jagada ühtlaselt õunatükikeste peale.
Küpseta 200 kraadise ahju keskmises vahes umbes 35 minutit.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar