Printsessitort Kristellele

Minu suurem tütar sai mais 6a ja tema suureks sooviks oli saada printsessitort.Üritasin tema soovi täita ja valmis sai siis selline tordike :)

Pikne McQueen

Samuti tellitud tort :)

Täidis ja põhjad samad nagu Lammas shauni tordil :)

Küljed kaunistatud võikreemiga

Lammas Shaun

Minult telliti tort,kus peal pidid olema Lammas Shaun :) Mõeldud-tehtud ja päris ilus tuli.
Põhjadeks ikka hele biskviit,immutatud vaniljepiimaga.Täidiseks vahustatav vaniljekaste+kohupiim :)
Pilt joonistatud martsipanile :)

Boamadu

Minu pisike piiga sai 2a.Mõtelsime suurema lapsega tükk aega,et milline tort valmistada Liisule.Jõudsime otsusele,et teeme ussitordi ja seda põhjusel,et Liise esimene sõna oli USS ;)

Põhjadeks on vaja kahte ümmargust biskviitpõhja(läbimõõt 26-28cm).Võib osta poest,aga võib ka ise valmistada:

4muna
2dl suhkrut
1dl jahu
1dl kartulitärklist
2tl küpsetuspulbrit

Vahusta toasoojad munad suhkruga korralikult tugevaks vahuks.Sega kartulitärklis,nisujahu ja küpsetuspulber omavahel.Sõelu munavahu hulka ja sega ettevaatlikult ühtlaseks.Kalla tainas küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile.Küpseta 225 kraadises ahjus 5-7minutit,kuni biskviit on kaunilt pruun ja läbiküpsenud.
Küpseta 2tk

Täidiseks
4dl aprikoosimarmelaadi
300-400g kohupiimapastat
soovi korral 1dl vahukoort(vahustada vaja)

Kaunistamiseks

2dl vaniljepudingut
2dl kookoshelbeid
rohelist ja kollast toiduvärvi
tumedat sokolaadi
2karamelli silmadeks
punast marmelaadi riba keeleks

Lõiks mõlemad tordipõhjad pooleks ja kata mõlemal alumine biskviit aprikoosimarmelaadiga ja kohupiima-vahukooreseguga.Tõsta pealmised biskviidid tagasi peale ja kata vaniljepudinguga mõlemad biskviitkoogid.Lõika mõlemad koogid kaheksaks kolmnurgaks.

Värvi kookoshelbeid rohelise-kollase toiduvärviga(annavad eriti mürgise efekti).Kui kookoshelbed ei maitse,kasuta suhkrut.
Tee nüüd torditükkidest madu,jäta üks kolmnurk peaks ja teine sabaks.Sulata sokolaad ja joonista sellega maole sakid.Pane pähe silmad ja tee neile sokolaadist täpid keskele.Pane marmelaadiriba keeleks :)

Moosiküpsised

TAINAS:

2 dl jahu

1 sl suhkrut

100 g vōid



TÄIDIS:

125 g vaarika,maasika vms keedist.Ideaalselt sobib ka küpsetuskindel marmelaad :)

Valmista tainas.

Rulli õhukeseks ja lõika ringi või südamekujulise piparkoogivormiga(ringi tegemiseks sobib hästi ka klaas,kruus vms) välja 16-20 tk.
Kata pooled ringid,südamed marmelaadiga/keedisega, teistest lõika välja südamekujuline ring,südamik ja aseta marmelaadi peale.
Küpseta 200º C juures u 15 minutit.
Lase jahtuda veidi.

Virsiku-toorjuustukook

Koogi põhi:
1 pk Kalevi õuna-klii küpsiseid
50 grammi sulavõid

Täidis:
1 suur purk virsikukompotti
3 pk ehk 450 grammi (Farmi) toorjuustu
3 muna
3 spl tärklist
1 sidruni mahl
1 dl pruuni suhkrut
1 tl kaneeli
0,5 tl riivitud muskaati

Kate:
250 grammi hapukoort
0,5 dl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut


Purusta kliiküpsised köögikombainis ja sega sulavõiga. Suru lahtikäiva vormi põhjale.
Täidise jaoks võta virsikukompotist välja virsikud ja püreesta need saumikseriga (vedelikku ära pane, muidu läheb liiga vedelaks). Vahusta teises kausis toorjuust suhkruga, lisa ükshaaval munad ja sidrunimahl. Sega tärklis kaneeli ja muskaadiga ning lisa muna-toorjuustu segule.
Kalla täidis põhjale ja küpseta 175 kraadises ahjus ca 1 tund.
Küpsemise ajal valmista kate ehk sega hapukoor suhkru ja vanillisuhkruga.
Võta kook ahjust ning kalla peale hapukoorekate. Pane ahju tagasi ja küpseta veel 5-10 minutit.
Peale ahjust väljavõtmist pane vähemalt 3 tunniks kuni üleöö külma.

Lotte tort

Üks pisike 2a Lotte fänn sai sünnipäevaks tordi!

Tort on kolmekihiline.Põhjadeks hele biskviit.Üks kiht immutatud moosiga,teine vaniljepiimaga.Täidiseks on vahel pasha kohupiimakreem ja vahukoor. Pealt kaunistasin martsipaniga,viinamarjadega ja küljed võikreemiga.

Ämblikmehetort vol2

Jälle telliti tort ämblikmehe teemadel :)
Põhjadesk ikka biskviit.Täidiseks kohupiima-vahukoore segu.Immutatud vaniljepiimaga.Kaunistatud martsipaniga!

Kiivitort

Kuna see tort sai tehtud juba jupp aega tagasi ja ma retsepti olen muidugi kuhugi arvutiavarusetesse ära kaotanud,siis hetkel jään siinkohal retseptiga võlgu...

Vaniljepudingu saiakesed

Retsept on pärit www.tere.ee

500 g pärmi- lehttainast

Täidis:
250 g Tere vaniljepudingut
0,5 dl suhkrut
1 muna
1 sl kartulitärklist
1 dl küpsetuskindlat moosi

Pintseldamiseks muna

Peale: tuhksuhkrut


Sulata tainas. Rulli tainas piklikuks plaadiks. Lõika sellest 20 sõrmelaiust riba. Venita tainariba veidi pikemaks, keera keerdu ja vormi lõtv pesa, sõlm vm kuju. Aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Kreemi valmistamiseks kuumuta kastrulis nõrgal kuumusel vaniljepuding, suhkur, muna ja tärklis. Kuumuta pidevalt segades paksenemiseni. Tõsta tulelt ning jahuta. Pintselda saiad lahtiklopitud munaga ning tõsta peale 1 sl vaniljekreemi ja 1 tl moosi. Küpseta 200 kraadises ahjus 15 minutit, kuni saiad on kuldpruunid. Sõelu peale tuhksuhkrut

Täpiline maasikatort

See ilusa välimusega tort sa tehtud Tupsule sünnipäevaks :)
Küpsetasin plaaditäie biskviiti(õhukest).Lasin jahtuda.
Edasi määrisin biskviidile kohupiima-maasikamoosi segu.Lõikasin biskviidist u 8cm laiused ribad ja hakkasin rullima neid.
Pealt määrisin õhukese kihina kohupiimasegu.Kaunistasin martsipaniga :)

Juubilari tort :)

Minu ämm pidas juunis 50a juubelit ja loomulikult oli minu kohustuseks valmistada talle tort.Tordisööjaid oli u70 :)
Täpseid koguseid ma kirja panna ei oskagi ja sinna kulus 42 muna,6kg kohupiima, 1,5l vahukoort-need on sellised numbrid mis meelde jäävad ;)