21. oktoober 2010

Autotort vol2 Johannesele








Põhi (biskviittaigen):
6 muna
3 dl suhkrut
2 dl jahu
2 dl kartulijahu
2 tl küpsetuspulbrit

Põhjade valmistamiseks: Mikserda munad suhkruga kõvaks vahuks. Lisa munavahule küpsetuspulbriga segatud jahu ja kartulitärklis ning sega ettevaatlikult. Jaga taigen kolmeks. Vooderda kandiline keskmise suurusega koogivorm (kasutasin 28x21cm suurust vormi) küpsetuspaberiga. Küpseta seejärel 3 põhja üksteise järel ahjus 225°C juures umbes 5 minutit.

IMMUTAMISEKS
mahla või vaniljepiima

TÄIDIS:

300g maitsestamata toorjuustu
1pakk vahukoort
Vaniljesuhkur
suhkur

Vahusta koor,lisa juurde toorjuust.Maitsesta suhkru,vaniljesuhkruga.

õunatäidis:
300g õunatükke või -sektoreid
0,25dl vett
50g suhkrut
Pane õunad, suhkur ja vesi potti ning keeda kuni õunad pehmed.

Lõika auto välja juba eelnevalt küpsetatud põhjadest.Kihtide vahele pane õunatäidist ,õunatäidise peale toorjuustu segu.Nii kihtide vahele.


Kaunistuseks:
200 ml vahukoort(tordi katmiseks) (kui toorjuustu kreemi jätkub siis kata sellega pealt)-õrna kihina üle kogu auto.
200ml vahukoort +200g pakikohupiima,suhkrut,toiduvärvi(kreemi tegemiseks)
martsipani (akende tegemiseks)
4 Domino küpsist (autoratasteks)
kollast marmelaadi (autotulede jaoks)
väike šokolaad(sulatamiseks)

´Kaunistamisel kasutasin tordipritsi.

Kommentaare ei ole:

Postita kommentaar