Retsept pärit :
www.nami-nami.ee
Põhi:
170 g mündimaitselisi Domino küpsiseid
50 g sulatatud võid
Täidis:
500 g konservitud mangot
250 g maitsestamata toorjuustu
2.5 dl vahustatavat vanillikastet
8 lehte želatiini
sidrunit (1 sl mahla)
Mangotarretis:
250 g konservitud mangot
2 lehte želatiini
Valmistamine:
Pane želatiinilehed külma vette likku.
Valmista tordipõhi. Selleks peenesta köögikombainis küpsised ja lisa sulavõi. Sega hoolega. Kata lahtikäiva koogivormi(24cm) põhi küpsetuspaberiga ning suru küpsisepuru vormi põhja. Pane külma.
Valmista täidis. Püreesta mangod. Kuumuta sidrunimahl keemiseni, lisa kuivakspressitud želatiinilehed; lahusta.
Vahusta vanillikaste ja püreesta mangod.Segades želatiinisegu lisa juurde toorjuust(koguaeg segades),mangopüree ja vahustatud vanillikaste.
Kalla segu küpsisepurupõhjale ja pane vähemalt 4 tunniks või järgmise päevani jahedasse tarretuma.
Valmista mangotarretis. Püreesta mangod. Leota 2 želatiinilehte esmalt külmas vees, siis suru kuivaks ja lahusta väheses kuumas sidrunimahlas. Lisa mangopüree. Kalla segu tordile ja pane 1-2 tunniks jahedasse.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar