Taigen:
1 klaas suhkurt
350 gr. margariini või võid
2 muna
1/4 kl. vett
500 gr. jahu
Glasuur:
1/2 kl.tuhksuhkurt
1. tl. kakaod
ja nii palju vett, et suhkur märguks.
Või ja suhkur vahustatakse, lisatakse munad, vesi, maitseained ning viimasena jahu.Taignast pritsitakse või pannakse lusikaga küpsetusplaadile tähekujulised küpsised, küpsetatakse kuldkollaseks. Jahtunud küpsistele pritsitakse keskele nagu lille südameks kakaoglasuurist täpp.Glasuuri valmistamiseks soojendatakse etteantud ained pidevalt segades 36-40 kraadini, siis pritsitakse küpsistele läbi pärgamenditorbiku.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar