"Vanilje Unistus"

Retsept:
http://mannukoogid.blogspot.com/2011/03/vanilje-unistus.html


Põhi:

300g Juubeli tordipulbrit
50g margariini
Täidis:
600g vanilje-kohupiimapastat
1 pakk vaniljepudingu pulbrit
200g hapukoort
1,5dl suhkrut
3 muna

Kate:

400g toorjuustu
1dl suhkrut
3tl vaniljesuhkrut
kaunistamiseks šokolaadi

Põhja tarvis segada Juubeli tordipulber sulatatud margariiniga purutaoliseks massiks. Suruda puru ümara koogivormi põhja. Täidiseks vahustada munad suhkruga, lisada vaniljepudingu pulber, kohupiimapasta ning hapukoor. Valada täidis põhjale. Küpsetada 200 kraadi juures 30-40 minutit. Lasta jahtuda. Soovitavalt lasta jahedas üleöö seista. Katteks segada toorjuust suhkrutega ning katta kook. Kaunistada šokolaadiga.

Õunakrõbedik

Üks hästi maitsev,krõbe kook just sügishooajaks,mil õunu peaks olema saada oma aiast.




Vaja läheb :
u250g lehttainast(võib kasutada ka muretainast,aga mina hoopis kasutasin pärmi-lehttainast)
3 õhukeselt viilutatud õuna
1sidruni mahl
soovi korral 1/2 dl suhkrut
1,5-2dl aprikoosimarmelaadi või moosi(kasutasin apelsinikeedist)

Eelkuumuta ahi 180kraadini.iserda viilutatud õuntele sidrunimahla.Rulli tainast kas 30cm läbimõõduga ketas või piklik plaat,kuidas mugavam on.Aseta see küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.Tõmba noaga umbes 2,5cm kauguselt taina servast ring(kandilise koogi puhul siis samuti 2,5cm laiune riba igast küljest)(ÄRA LÄBI LÕIKA!)
Tee tainale peale risti-rästi triibud,et tainas ei kerki keskelt kummi.Lau õunad kenas mustris taignale, 2,5cm servast sissepoole.Puista peale soovi kooral suhkrut(või miks mitte ka kaneeli).Küpseta umbes 25min.
Kuumuta aprikoosimarmelaad/moos ja pintselda kook sellega üle.Jahuta enne serveerimist vähemalt 15min.


Kiire ja maitsev!

Vale "Daimi kook"

Põhi:
• 200g jahu
• 0,5tl küpsetuspulbrit
• 150g võid
• 50g kakaod
• 180g suhkrut
• 1sl vanilliekstrakti
• 2 muna
• 80ml hapukoort
• 125ml keevat vett
• 150g šokolaadi

Pane köögikombaini jahu, küpsetuspulber, kakao, suhkur, toasoe või, munad, vanilje ja hapukoor. Sega ühtlaseks siidiseks pruuniks tainaks.
Lisa juurde ka keev vesi, töötle ühtlaseks tainaks. Lülita kombain välja, lisa tainale tükeldatud šokolaad.

Kummuta tainas ettevalmistatud lahtikäivasse vormi . Küpseta 170-kraadises ahjus umbes tund aega. Katsu keeksi valmidust puu tikuga.

Jahtunud kook võta vormist välja ja lõika kaheks kihiks.

Immutamiseks kangemat kohvi.

Immuta alumine põhi.

Vahele:
taimset vahukoort(sunnuntai 200ml)
nutella kreemi(400g)

Kuna see vahukoor oli juba pakis vahustatud,siis see töö jäi ära  Vahusta Nutella kreemi hulka vahukoor.Pane see kreem kahe põhja vahele.
Immuta ka pealmine kiht.

Kate:
metsapähkleid (väike pakk)
1väike Daimi šokolaad
0,5dl vahukoort
100g sokolaadi

Purusta maapähklid ja daimi šokolaad.
Riivi sokolaad ja lisa sellele kuumutatud vahukoor. Sega niikaua, kuni sokolaad on sulanud.
Sega purustatud pähklid ja daimi sokolaad glasuuri hulka ja vala koogile.

Lase mõned tunnid siesta enne serveerimist.

Kaunista vastavalt soovile.

HEAD ISU 

"Sipelgapesa"kook/tort

Tainas:
8 dl nisujahu

200 g margariini

100 g suhkrut

100 g hapukoort

0.5 tl söögisoodat

1 sl äädikat

Kreem:
400 g suhkruga suhkruga kondenspiima või

400 g iiriseid

150 g võid

0,5-1dl piima

Valmistamine:
Mõõda kaussi jahu, lisa sulamargariin, suhkur, hapukoor, sooda ja äädika segu. Sega ühtlaseks tainaks ja pane 1-2 tunniks külmkappi. Aja külm tainas läbi hakkmasina jämeda sõela või riivi jämeda riiviga otse ahjuplaadile. Aseta saadud ribad pannile ja küpseta neid 15-20 minutit 200-220kraadises ahjus.

Kreemi valmistamiseks sulata iiriseid, lisa piim ja sulavõi. (Kreemi jaoks võid kasutada ka suhkruga kondenspiima. Kinnist suhkruga kondenspiimapurki tuleks keeta vees umbes 2 tundi).

Vala saadud kreem krõbinatele, sega ja lao taldrikule kuhja nagu sipelgapesa või pane omale meeldivasse vormi. Lase hanguda.
kaunistasin pealt sulatatud sokolaadiga :)

Beseeküpsised

Retsept on pildi peal(suurenda pilti,vajutades korra hiirega pildile) :)

Printsessitort Kristellele

Minu suurem tütar sai mais 6a ja tema suureks sooviks oli saada printsessitort.Üritasin tema soovi täita ja valmis sai siis selline tordike :)

Pikne McQueen

Samuti tellitud tort :)

Täidis ja põhjad samad nagu Lammas shauni tordil :)

Küljed kaunistatud võikreemiga

Lammas Shaun

Minult telliti tort,kus peal pidid olema Lammas Shaun :) Mõeldud-tehtud ja päris ilus tuli.
Põhjadeks ikka hele biskviit,immutatud vaniljepiimaga.Täidiseks vahustatav vaniljekaste+kohupiim :)
Pilt joonistatud martsipanile :)

Boamadu

Minu pisike piiga sai 2a.Mõtelsime suurema lapsega tükk aega,et milline tort valmistada Liisule.Jõudsime otsusele,et teeme ussitordi ja seda põhjusel,et Liise esimene sõna oli USS ;)

Põhjadeks on vaja kahte ümmargust biskviitpõhja(läbimõõt 26-28cm).Võib osta poest,aga võib ka ise valmistada:

4muna
2dl suhkrut
1dl jahu
1dl kartulitärklist
2tl küpsetuspulbrit

Vahusta toasoojad munad suhkruga korralikult tugevaks vahuks.Sega kartulitärklis,nisujahu ja küpsetuspulber omavahel.Sõelu munavahu hulka ja sega ettevaatlikult ühtlaseks.Kalla tainas küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile.Küpseta 225 kraadises ahjus 5-7minutit,kuni biskviit on kaunilt pruun ja läbiküpsenud.
Küpseta 2tk

Täidiseks
4dl aprikoosimarmelaadi
300-400g kohupiimapastat
soovi korral 1dl vahukoort(vahustada vaja)

Kaunistamiseks

2dl vaniljepudingut
2dl kookoshelbeid
rohelist ja kollast toiduvärvi
tumedat sokolaadi
2karamelli silmadeks
punast marmelaadi riba keeleks

Lõiks mõlemad tordipõhjad pooleks ja kata mõlemal alumine biskviit aprikoosimarmelaadiga ja kohupiima-vahukooreseguga.Tõsta pealmised biskviidid tagasi peale ja kata vaniljepudinguga mõlemad biskviitkoogid.Lõika mõlemad koogid kaheksaks kolmnurgaks.

Värvi kookoshelbeid rohelise-kollase toiduvärviga(annavad eriti mürgise efekti).Kui kookoshelbed ei maitse,kasuta suhkrut.
Tee nüüd torditükkidest madu,jäta üks kolmnurk peaks ja teine sabaks.Sulata sokolaad ja joonista sellega maole sakid.Pane pähe silmad ja tee neile sokolaadist täpid keskele.Pane marmelaadiriba keeleks :)

Moosiküpsised

TAINAS:

2 dl jahu

1 sl suhkrut

100 g vōid



TÄIDIS:

125 g vaarika,maasika vms keedist.Ideaalselt sobib ka küpsetuskindel marmelaad :)

Valmista tainas.

Rulli õhukeseks ja lõika ringi või südamekujulise piparkoogivormiga(ringi tegemiseks sobib hästi ka klaas,kruus vms) välja 16-20 tk.
Kata pooled ringid,südamed marmelaadiga/keedisega, teistest lõika välja südamekujuline ring,südamik ja aseta marmelaadi peale.
Küpseta 200º C juures u 15 minutit.
Lase jahtuda veidi.